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papurica7@yahoo.co.jpまで☆

キャラ弁作りに励む日々!
フタを開けたとき
ワクワクするようなお弁当が作りたいなぁ♪

10月生まれの蠍座B型
小4♀と年中児♀の母です
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ミルクレープ

mirucrape.jpg





















クレープを23枚焼きました・・・

指先を火傷しました・・・

大好きなケーキ

ミルクレープの完成です



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spring cake*

st-cake1.jpg

























粒ぞろいの真っ赤な苺を頂いたのでケーキを焼きました☆

スポンジを4枚にスライスして苺をタップリ敷き詰め・・・



ST-CAKE.jpg





















エディブルフラワーでデコレーション!


st-cake0.jpg





















春っぽいケーキになったかなぁ?


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さくさくクッキー

cookies-111.jpg






















サックサク~のクッキーが焼きたーいッ

ってことで連日クッキーを焼いております・・・

今日のサクサクはだいぶ理想のサクサクに近付いたような?!



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クッキー&マーブルパウンド

hearts.jpg





















オネーチャンの溶連菌が判明した日

モモが自家中毒になってしまい散々でした・・・

でも今日からようやく通常運転再開です!

みんなを送り出したあとの一人の時間にクッキー&パウンドケーキを焼きました☆



present.jpg





















これからお世話になっているお友達のところに届けに行きま~す

喜んでくれるといいなぁ~
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HAPPY☆BIRTHDAY

BIRTHDAY.jpg

























今日はオネーチャンの9回目のお誕生日デス

30×30の天板で3回スポンジを焼いて特大ケーキを作りました☆

生クリーム1リットル、イチゴ5パック使用してます^^;


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桃色ロール*

pinkroll.jpg





















もっと鮮やかな春色になる予定だったんですけど・・・

残念です

でも久しぶりのお菓子作りは 

やっぱり楽しいなぁ~^^



pinkroll1.jpg



















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クリスマスケーキ

xmas-cake1.jpg






















モモの体調がなかなか良くならず

先週は1日しか幼稚園に行けませんでしたぁ(;-;)

オベントウの更新が出来なくてゴメンナサイ

写真は先程出来上がったばかりの今年のクリスマスケーキです!




xmas-cake2.jpg






















どんなのを作ろうか迷ったんですが

結局オーソドックスな形に落ち着きました・・・

特大サイズなので苺2パック生クリームはナント4パックも使ってます

太りそーだーー(;-;)


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ロールケーキ
 rollcakes.jpg






















撮り溜めphoto@ロールケーキinバナナ+苺

もうすぐクリスマスですね~

今年のケーキはどんなのを焼こうか今から楽しみ★

店頭にも苺が並び始めました

苺を見るとムショウにケーキが焼きたくなりまーす

えっと

お陰様でモモはだいぶ元気になりましたぁ~

温かいコメントをアリガトウございました!

大きな病院を3つも梯子して

血液検査、レントゲン、尿検査、細菌培養検、等々

色々調べて ようやく

「マイコプラズマ肺炎+気管支炎+尿路感染症」の診断が下っておりました

まだまだ気になる症状があって通院しなければならないのですが

明後日からは元気に幼稚園に行けそうです!

また早起きして「キャラ弁作り」がんばりますよぉ~

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ティラミス

tiramisu.jpg





















以前に作ったティラミスのphotoでーす


お弁当の更新ができなくてごめんなさい

実は今週に入ってからモモはまだ1日も幼稚園に行けておりません

高熱(40度超え)が4日も続いていました

今日はようやく少し回復の兆しが見えてきたので一安心なのですが

今週1週間は幼稚園をお休みしなければならないので

お弁当の更新はありません

毎日覗いて下さっている方、ごめんなさーい・・・(T-T)

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スイートポテト*

SP1.jpg





















今年も我が家の畑にサツマイモが実りました

お日様と雨と大地とパパに

アリガトウ

とびきりオイシイ我が家のスイートポテト

2007年バージョン

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ぱんぷきんけーき*

pampukin1.jpg





















パパの畑で採れたカボチャを使って

パンプキンケーキを作りました

皮ごとクラッシュ~

素朴で優しい味

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プチフール出来ましたッ


puti3.jpg






















庭先のブルーベリーで

プチタルトを作りました

タルト生地にアーモンドプードルを沢山使ったので

サクサクの焼き上がりで~す!



puti7.jpg






















生クリームの下にはマスカルポーネムース♪




puti2.jpg





















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ホワイトロール焼けました

white-1.jpg





















プリンを作った時に余ってしまっていた冷凍保存中の卵白を消費すべく

卵白だけを使ったロールケーキを焼きました

シットリフワフワのホワイトロール・・・

ヤバイです めちゃくちゃ美味しいーーーッ

(自画自賛でスミマセン・・・)


white-2.jpg





















永久保存レシピ

140℃ 7min → 130℃ 7min  →170℃ 5min

★卵白4個
★小麦粉60g
★上白糖70g
★牛乳50cc
★サラダ油20g
★バニラオイル

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プリン


puding2.jpg






















プリンが出来ました

生クリームとバニラスティックをタップリ使った贅沢プリンです

シロップは濃い目の麦茶とブラウンシュガーを煮詰めたもの

香ばしいシロップが濃厚プリンにピッタリで~す




a0b7f75b.jpg


















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スフレフロマージュ

c-cake1.jpg





















スフレフロマージュ



130度の低温で1時間半、

湯煎にかけながらジックリゆっくり焼き上げました




c-cake2.jpg






















アプリコットジャムで艶々に仕上げてから

たっぷりのフルーツと

たっぷりの生クリームでデコレーション!

こんなチーズケーキは見たことがないけど

こんなチーズケーキも食べてみたかったんです

え?邪道?苦笑




スフレフロマージュ覚え書き

20cm型
130℃ 1h30min

クリームチーズ 100g
薄力粉       70g
砂糖(卵黄用)   25g
砂糖(卵白用)   70g
牛乳        180cc
卵黄         4個
卵白         4個
バター       80g
バニラオイル
ラム酒

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桃のムースケーキ


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暑ーーーーいので

爽やかテイストのsweetsの登場です

桃を惜しみなく使いました

冷蔵庫でしっかり冷やしてから頂きたいと思いま~す




0fd6d1fd.jpg





















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ティラミス

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ティラミスを

大人食いするなら作らないと。。。です (笑

トモダチに貰ったGODIVAのチョコペーストを

牛乳で伸ばして飾ってみました

ちょびっとの贅沢 


ti2.jpg





















ティラミスとアイスクリームと・・・

あわせてどれだけのカロリーかなんて

そんなこと気にしない

カレー用のスプーンで

ガッツリと頂きます!

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クレームブリュレ&ワインゼリー


sweets11.jpg





















もう10年も

ほぼ毎日 キッチンに立ち続けてます

誰かの為に作る料理も良いけど

たまには

自分のために料理をする!!

自分をオモテナシしてあげる!!

そういうのも良いかなぁ


sweets2.jpg





















●ほうれんそうとシメジのトマトスパゲティ

●生ハムとパプリカのサラダ

●ミネストローネ

●クレームブリュレ

●ワインゼリー

●メロン


クレームブリュレの覚え書き

+グラニュー糖 35グラム
+生クリーム  200cc
+牛乳      60cc
+卵黄      2個
+バニラオイル



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苺ロール

rollcake-1.jpg





















ロールケーキ焼けました!

米粉を使ってます

言われなければ気付かないと思うけど

小麦粉を使うよりもシットリしてるかな~

長いのを2本分焼いたので友達にもオスソワケ


rollcake-22.jpg





















急いでるとダメですね

カットが汚い・・・

ケーキナイフはちゃんと温めて一回一回キレイに拭き取って使いましょう!

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☆お祝いのケーキが焼けました☆



アーモンドプードルと粉糖を同じ分量で混ぜ合わせます

食紅をほんの少し加えて

ピンク色のマジパンが完成したら

うすく うすく 

できるだけ うすく伸ばして

花びらを作ります

花びらを重ねます


majipanrose.jpg





















団子・・・?

いえいえ

バラのつもり


主役はフルーツ

フルーツ、フルーツ

フルーツ

フルーツのテンコモリ


fruits.jpg





















今年もやってきました

5月11日

パパとパパのオカアサンのお誕生日

そう、2人は同じ日に生まれたんです

お誕生日おめでとう

お誕生日おめでとう


bdcake1.jpg





















スペシャルデコレーション!

のつもり・・・

Happy birthday!!

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アイシングクッキー


cookies.jpg




















暇つぶしには ちょうど良い作業でした!


アイシング*
卵白1個
粉糖100g
レモン汁

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